Per pulire il forno incrostato il metodo più efficace e delicato è una pasta di bicarbonato e acqua lasciata agire per alcune ore (meglio tutta la notte), poi rimossa con una spugna umida e un velo di aceto. Per lo sporco leggero basta il vapore: una teglia d’acqua e limone a 120 gradi per mezz’ora ammorbidisce i residui. Ecco i passaggi per interno, vetro e griglie.
Con l’autunno il forno torna a lavorare a pieno ritmo, tra lasagne, arrosti e torte. Pulirlo spesso, anche in modo veloce, evita che il grasso si cuocia strato su strato e diventi difficile da togliere.
Prima di iniziare
- Spegni e scollega il forno, e aspetta che sia freddo.
- Togli griglie, leccarde e teglie.
- Controlla il libretto: i forni con pulizia pirolitica o catalitica hanno indicazioni specifiche (vedi più sotto).
- Usa guanti e apri la finestra.
Metodo 1: bicarbonato e aceto (per il forno molto incrostato)
- Prepara la pasta. Mescola mezza tazza di bicarbonato con acqua quanto basta per ottenere una crema spalmabile.
- Stendila sulle pareti interne, evitando le resistenze e le ventole. Insisti sulle macchie più scure.
- Lascia agire almeno 3-4 ore, meglio tutta la notte: il bicarbonato diventerà scuro.
- Rimuovi con una spugna umida o una spatola di plastica.
- Spruzza aceto bianco (o aceto diluito in acqua) dove restano residui di bicarbonato: farà una leggera schiuma che aiuta a staccarli.
- Ripassa con un panno umido pulito e asciuga.
Metodo 2: il vapore (per lo sporco leggero)
- Metti in una teglia da forno acqua e il succo di un limone (o un bicchiere di aceto).
- Accendi il forno a 120 gradi per 30 minuti.
- Lascia raffreddare un po’ e passa una spugna umida: il grasso ammorbidito viene via facilmente.
È la soluzione perfetta da fare ogni due o tre settimane, per non arrivare alle incrostazioni.
Come pulire il vetro del forno
Il vetro va pulito sia all’interno che all’esterno:
- stendi la stessa pasta di bicarbonato sul vetro interno, lascia agire 20-30 minuti e rimuovi con una spugna non abrasiva;
- finisci con acqua e aceto e un panno in microfibra, per non lasciare aloni.
Se tra i due vetri dello sportello c’è sporco, controlla il libretto: in molti modelli il vetro interno si può smontare.
Come pulire griglie e leccarde
- Mettile in vasca o in una bacinella con acqua molto calda, un cucchiaio di bicarbonato e qualche goccia di detersivo per piatti.
- Lascia in ammollo almeno un’ora.
- Strofina con una spugna o uno spazzolino e risciacqua.
Per le leccarde molto incrostate, la pasta di bicarbonato lasciata agire tutta la notte funziona come per l’interno.
Forni pirolitici e catalitici
- Pirolitico: il forno si pulisce da solo portandosi a temperature molto alte e riducendo lo sporco in cenere. Basta poi passare un panno umido. Durante il ciclo, la cucina va arieggiata.
- Catalitico: le pareti sono rivestite con pannelli speciali che assorbono il grasso durante la cottura. Non vanno strofinati con spugne abrasive né trattati con sgrassatori: si puliscono facendo funzionare il forno vuoto ad alta temperatura, secondo le istruzioni del produttore.
Gli errori da evitare
- Spugne abrasive e pagliette d’acciaio sullo smalto e sul vetro: lo graffiano.
- Spruzzare prodotti sulla ventola o sulle resistenze.
- Mescolare prodotti diversi, come candeggina e aceto: possono sviluppare vapori irritanti.
- Accendere il forno con residui di prodotto non risciacquati.
Ogni quanto pulire il forno
Una passata veloce dopo ogni uso, quando il forno è tiepido, evita gran parte del lavoro. Il vapore ogni due o tre settimane e la pulizia a fondo una volta al mese, o dopo una cottura che ha schizzato molto, bastano per tenerlo sempre in ordine.
Se vuoi organizzare le pulizie di tutta la casa, ecco la nostra guida per pulire casa a fondo. E con gli stessi ingredienti puoi pulire la lavastoviglie in modo naturale.
Foto: Vyacheslav Argenberg / Wikimedia Commons, CC BY 4.0
